丸山珈琲 小諸店 焙煎工場

今日はやっと白馬に帰ってこれました。

軽井沢からの帰り道、小諸にあります丸山珈琲小諸店であり焙煎工場にふらっと立ち寄ってきました。

最近では全国的にも有名になってきた丸山珈琲ですが、ここの焙煎工場は本当に凄いです。   こんな感じで焙煎していたりする所がガラス張りで中が全部見えるようになっています。奥では色々なブレンドをバリスタの方が色々と試飲しながら商品開発をしています。  店舗ではカフェ形式でゆっくり珈琲を楽しむ事ができます。入口の所ではこのような感じで色々なスペシャリティーコーヒーが販売されていていつもここで色々な豆を買って白馬に持ち帰ります。

100gから購入する事ができ、価格帯は100gであれば500円くらいから1500円くらいまでバラエティ豊かになっていますのでお気に入りが見つかると思います。

またここに来たら是非小諸店限定ブレンドなどここでしか買えない商品もありますのでそんなのもチョイスしてみたら面白いですよ。  こんな感じで試飲コーナーもあり色々な珈琲をバリスタの方が入れてくれます。だいたいこの小諸店に行った際には毎回違う豆が試飲できるようになっていますのでここで気に入った豆をチョイスしてそれを買って帰るのが習慣になっています。

ちなみに今回は2種類の豆と2種類のブレンドをチョイスしました。

比較的酸味の強い中煎りの物と自分が比較的好んで飲んでいる深入りのブレンドです。酸味の強い物に関しては丸山珈琲は言葉の表現でいえばフルーティーな感じというのが丁度良いでしょうか。 たまにセミナーなども開催されていますが自分は飲む事専門ですのでとにかく色々なスペシャリティーコーヒーを楽しみたいと思います。

お近くまで来た際は是非寄ってみて下さいね。最近は長野駅にもMIDORI長野店の店舗ができたみたいですので今度はそちらに足を運んでみます。

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丸山珈琲 小諸店 焙煎工場」への3件のフィードバック

  1. バリスタの方が入れてくれて、試飲できるのがいいですね。
    私は、わりといい加減な入れ方をするので、それが本当の味なのかどうか分からない。
    その豆を一番いい状態で入れた味を、持ち帰って再現するように入れ方を工夫しないと(笑)

    いいね: 1人

    • ここはとにかく店員のレベルも世界クラスの人しか居ない店舗ですので素晴らしいですよ。むしろ珈琲豆だけであそこまでのお店ができるかと思うと凄いですね。
      相当の珈琲通でも絶対に自信を持ってお勧めできるお店ですよ。
      逆に珈琲の味の違いを知りたければ試飲コーナーで試飲させてもらえればすぐにわかるように解説してもらえますので楽しいですよ。

      いいね

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